Réamhrá
Is cumaisc antifungal nádúrtha é Natamycin a tháirgtear trí choipeadh Streptomyces. Baineann sé leis na macrolides poiléin, ar féidir leo go forleathan agus go héifeachtach bac a chur ar fhás múnlaí agus giostaí éagsúla, chomh maith le bac a chur ar tháirgeadh míceatocsainí. Is féidir é a úsáid go forleathan i gcaomhnú bia agus i gcóireáil antifungal. Níl aon éifeacht coisctheach ag Natamycin ar bhaictéir, mar sin ní chuireann sé isteach ar phróiseas aibithe nádúrtha iógart, cáis, liamhás amh, ispíní tirim.
| Mír | Sonraíochtaí |
| Dealramh | púdar criostalach bán nó yellowish |
| Íonachta | 50% min |
| Rothlú sonrach | +276 céim --- +280 céim |
| Miotail throma | 10 ppm ar a mhéad |
| Luaidhe | 5 ppm ar a mhéad |
| Arsanaic | 3 ppm ar a mhéad |
| mearcair | 1 ppm ar a mhéad |
| Caillteanas ar thriomú | 6.0 - 9.0% |
| PH | 5.0 – 7.5 |
| Comhaireamh pláta iomlán | 10 Cfu/g ar a mhéad |
| Pataigin | As láthair |
| E. coli | Diúltach/25g |
| Samonella | Diúltach/25g |
Feidhmeanna agus Feidhmeanna
Tá éifeacht mhaith frith-mildew ag Natamycin ar an ngealach, earraí bácáilte, táirgí feola, deochanna sailéad agus réimsí eile.
Úsáidtear Natamycin chun ionfhabhtuithe fungacha a chóireáil, lena n-áirítear Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium, agus Penicillium. Cuirtear i bhfeidhm go topically mar uachtar, i braon súl, nó (le haghaidh ionfhabhtuithe béil) i lozenge.
Úsáidtear Natamycin go forleathan le haghaidh caomhnú i dtáirgí cosúil le cáis, arán, bagún, barbeque, ispíní, liamhás, feoil choipthe, maonáis agus feistis sailéad, deochanna alcólacha coipthe, súnna torthaí, deochanna boga agus deochanna fuinnimh, táirgí torthaí etc.
Clibeanna Te: natamycin, monaróirí natamycin tSín, monarcha
