Réamhrá
Faightear maltól trí mhaltós a hidriginiú, agus tá a mhilse coibhneasta thart ar 0.9 n-uaire níos mó ná siúcrós. Tá an blas íon, gar do shiúcrós, ach ní dhéantar é a dhíleá, ná a mheitibiú ag miocrorgánaigh ó bhéal, agus ní bheidh sé ina chúis le caries fiaclóireachta. Is milseoir bia neamh-calorie é. , oiriúnach go háirithe d'othair diaibéitis agus murtallach.
Is breiseán bia tábhachtach agus milseoir feidhmiúil é Maltitol. Mar gheall ar a fheidhm fiseolaíoch uathúil agus a éifeacht frith-charies, is milseoir bia speisialta é maltitol d'othair diaibéitis, agus feidhmíonn sé mar theiripe cothaitheach agus aidiúvach d'othair diaibéitis.
| Mír | Caighdeán |
| Dealramh | Púdar criostalach bán |
| Measúnacht (%) | 98.0-102.0 |
| Caillteanas ar thriomú (%) | Níos lú ná nó cothrom le 0.5 |
| Rothlú sonrach | +23~+25 céim |
| Miotal trom (Pb) (%) | <10ppm |
| Arsanaic (%) | Níos lú ná nó cothrom le 0.0002 |
| Nicil (%) | Níos lú ná nó cothrom le 0.30 |
| Oxalate (% 25) | <0.02 |
| Sulfáit (SO4) (%) | Níos lú ná nó cothrom le 0.01 |
| Clóiríd (Cl) (%) | Níos lú ná nó cothrom le 0.003 |
| Leáphointe ( céim ) | 166-170 céim |
| Aigéadacht | Comhlíon |
| Iarmhar ar adhaint (%) | <0.1 |
| Stóráil | sa scáth |
| Pacáil | 25kg / mála |
Feidhmeanna agus Feidhmeanna
1. Úsáidtear Maltitol mar mhilsitheoir le haghaidh bianna ard-saill cosúil le huachtar reoite, cácaí uachtar, agus taifí, a d'fhéadfadh bac a chur le carnadh saille comhlacht agus cosc a chur ar otracht.
2. Úsáidtear Maltitol i bpróiseáil guma coganta, candy, cácaí, deochanna agus bia do leanaí agus do dhaoine scothaosta, etc. Féadann sé ionsú cailciam ag an gcorp an duine a chur chun cinn, agus féadann sé caries fiaclóireachta agus porosis senile a chosc.
3. Tá binneas maltitol bog agus íon. Ní chuireann sé dath nuair a théitear go 150 céim. Ní chuireann sé faoi deara imoibriú Maillard nuair a théitear le aimínaigéid. Tá sé oiriúnach le haghaidh candy crua ard-ghrád, taifí, taifí criostail, etc.
4. Tá éifeacht cosanta dath den scoth ag Maltitol, agus is féidir é a úsáid chun torthaí caomhnaithe, glóthach, picilíní, etc., a phróiseáil agus is féidir leis an tréimhse caomhnaithe torthaí agus glasraí a fhadú.
5. Tá dea-airíonna moisturizing ag Maltitol, neamh-choipeadh, agus is féidir é a úsáid in arán agus cácaí chun an seilfré a fhadú.
Clibeanna Te: maltitol, monaróirí maltitol tSín, monarcha
