Réamhrá
Is grán nó púdar criostalach bán é propionáit sóidiam, le beagán boladh aigéad propionic, cobhsaí le teas agus solas, intuaslagtha go héasca in uisce. Stóráil in áit fhionnuar tirim. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
| Ainm an innéacs | Propionate Sóidiam | E281 |
| COIMISIÚN | Criostalach bán nó púdar criostalach | Púdar hygroscópach criostalach bán, nó púdar bán mín |
| Ábhar | 99.0-100.5(bonn a thriomú)% | Níos mó ná nó cothrom le 99.0% (105 céim ,2h) |
| pH (tuaslagán uiscí 10 %) | -- | 7.5-10.5 |
| Níos lú ná nó cothrom le % | -- | 0.0003 |
| Miotail throma Níos lú ná nó cothrom le % | -- | 0.001 |
| Alcaileacht (mar Na2CO3) | Gabhann an tástáil (thart ar 0.15%) | -- |
| Caillteanas ar thriomú Níos lú ná nó cothrom le % | 1 | 4 (105 céim ,2h) |
| Dothuaslagtha in uisce Níos lú ná nó cothrom le % | -- | 0.1 |
| Iarann Níos lú ná nó cothrom le % | 0.003 | 0.005 |
| Luaidhe Níos lú ná nó cothrom le % | 0.0002 | 0.0005 |
| Mearcair Níos lú ná nó cothrom le % | -- | 0.0001 |
Feidhmeanna agus Feidhmeanna
1. Úsáidtear Sóidiam Propionate mar leasaithigh aigéad cineál fliuch propionate sóidiam leachtach, a bacteriostasis tionchar ag timpeallacht PH.
2. Is gníomhaire teorantach é Sóidiam Propionate i ndéanamh leathair chun aonfhoirmeacht an fhórsa friotaíochta alcaile agus súdaireachta leathair a fheabhsú.
3. Is féidir Sóidiam Propionate a úsáid mar leasaitheach bia, aigéad sóidiam agus cineál aigéad, tá tionchar ag a éifeacht baictéarostatach ar luach pH comhshaoil.
4. Is féidir Sóidiam Propionate a úsáid freisin mar bhia, beatha, agus frith-chreimeadh, fungaicíd.
5. Is féidir Sóidiam Propionate a úsáid freisin mar leasaithigh cosmaidí. Maidir leis an múnla agus an giosta, tá éifeacht leathan antibacterial aige.
Úsáidtear é mar leasaitheach bia agus léirítear é leis an lipéadú bia E uimhir E281 san Eoraip; úsáidtear é go príomha mar choscóir múnla i dtáirgí bácúis. Tá sé ceadaithe lena úsáid mar bhreiseán bia san AE, sna Stáit Aontaithe agus san Astráil agus sa Nua-Shéalainn (áit a bhfuil sé liostaithe ag a uimhir INS 281).
Clibeanna Te: propionate sóidiam, monaróirí propionate sóidiam tSín, monarcha
